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    廈門銀泰中心

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    NYC紐約國際福建廈門早教中心:【精彩回顧】清明民俗廚藝活動——艾葉青團

    文章標簽:NYC,福建廈門早教中心,廈門早教中心,紐約國際,早教中心
    報名結束日期:2019年04月09日 閱讀:3141

    清明節,又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節,節期在仲春與暮春之交。清明兼具自然與人文兩大內涵,既是自然節氣點,也是傳統節日。


    融匯自然節氣與人文風俗為一體,是天時地利人和的合一,充分體現了中華民族先祖們追求“天、地、人”的和諧合一,講究順應天時地宜、遵循自然規律的思想。清明節的節俗豐富,掃墓祭祖與踏青郊游是清明節的兩大禮俗主題,這兩大傳統禮俗主題在中國自古傳承,至今不輟。



    我國南方部分地區清明節時有吃青團的風俗,青團又稱清明餅、棉菜饃糍、茨殼粿、清明粑、艾葉粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾葉糍粑、艾粄、艾草糕、清明團子、暖菇包、艾草青團、清明團子等等。將雀麥草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、棗泥等餡料,用蘆葉墊底,放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠,香氣撲鼻,是本地清明節最有特色的節令食品。


    今天,Pongo也把我們的寶貝們邀請到中心來,一起來體驗了一把青團的制作。



    簡單的自我介紹之后馬上進入熱身環節吧。今天,Pongo為大家準備的熱身環節是起源于古代中國的體育項目——蹴鞠。



    蹴鞠太小不過癮?沒關系我們還有更加有趣的體驗!推著比身體還大的足球,翻山越嶺。



    簡單的熱身環節結束后,趕緊來到我們今天活動的主題吧。先來動手,把餡料壓碎拌勻。



    外衣準備,揉成面團。



    把外衣和餡料放在一起,就可以入鍋啦~



    快來看看我們的成品吧



    迫不及待想要嘗嘗,自己的手藝了呢~據說超好吃的



    最后來張合影吧,慶祝我們寶貝初次制作青團大成功!


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